Володя Ступин

Популярное блюдо итальянской кухни Pollo alla cacciatora, в переводе — «курица по-охотничьи». «Каччиаторе» — это яркие летние краски среди снежной зимы, составленные из ароматных овощей, трав и специй, нежной курочки. Рецепт подходит для приготовления не только курицы или цыпленка, но и кролика (coniglio alla cacciatora). У вас получится довольно много соуса, что будет весьма кстати, если вы приготовите гарнир — пасту или рис. Основные куриные окорочка - 3шт. лук репчатый - 1шт. морковь - 1шт. сельдерей стебли - 1шт. чеснок - 2зубчик шампиньоны - 200г перец болгарский красный - 1шт. помидоры - 3шт. помидоры консервированные в собственном соку - 260г куриный бульон - 0,5стакан вино белое сухое - 0,5стакан оливковое масло - 3ст. л. каперсы маринованные - 1ч. л. оливки каламата - 60г итальянские травы - 0,5ч. л. сахарный песок - 1ч. л. перец белый - 0,2ч. л. соль - 0,7ч. л. петрушка - 3веточка розмарин - 0,5веточка Шаг: 1 Приготовить все необходимое. Овощи помыть.