Я люблю простые рецепты, вот один из них: всё по 6 шт; баклажаны, болгарский перец, морковь , луковиц, помидор. Порезать баклажаны и помидоры кубиками, перец тонкой соломкой, лук полукольцами, морковь на крупной тёрке. Залить 1 ст. раст. масла, добавить2,5ст. л. соли, 1 ст. сахара, 1 ч л. уксусной эссенции 70% разведённой в 20 ст. л. кипячёной воды.Тушить 1 час, разложить в банки , закатать.Хотите остренького, добавьте горького перца.
Комментарии 12