Чтобы коржи получились как на видео, соблюдайте пропорцию: Тесто: Масло сливочное - 580 грамм Яйцо - 2 шт. Уксус - 10 грамм Соль - 8 грамм Вода - 180 грамм Мука - 730 грамм Выпекать при 170-180 градусах до золотистого цвета. Масляный крем: Сливочное масло 82,5% - 400 грамм Сгущеное молоко - 950 грамм Это и есть настоящий Наполеон, а не тот, когда покупают готовое слоеное тесто и смазывают кремом!
:
Масляный крем:
Комментарии 5