Предыдущая публикация
Правда ли, что мёд никогда не портится?
🍯
Высокая концентрация сахаров затрудняет развитие микроорганизмов, поэтому мед не прокисает и не протухает. Второй фактор – кислотность меда достигает РН 3-4,5 и исключает появление в нем чужеродных организмов. В состав мёда входят плодовый и виноградный сахар. В отличии от сахарозы они полностью усваиваются организмом.
Согласно потребительским стандартам, срок годности меда при правильном хранении составляет 8–12 месяцев в зависимости от сорта. Реально же некоторые сорта сохраняют свои свойства до нескольких лет.
Следующая публикация
Нет комментариев