Обязательно сохраните к себе на стену, чтобы не потерять!
✔Пирожки мягенькие
Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.
Ингредиенты:
мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить слив. маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.)
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л. (сухие)
ванилин - 1 ч.л. (можно и без него)
Начинка - какая Вашей душе угодна!
✔Пирожки без хлопот за 15 минут
Превосходный рецепт пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
50 гр.свежих дрожжей
0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки
1ст.л. сахара, соль по вкусу,
муки 3-4 стакана
Начинка - любая.
✔Творожные пирожки с яблоками и изюмом
Мягенькие, ароматные, сочные пирожки с яблоками и изюмом - очень вкусные и делаются просто.
Тесто:
пастообразный нежирный творог - 150 г.
мука - 300 г.
1 пакетик разрыхлителя (15 г. )
6 ст. ложек яичного ликёра ( можно заменить на молоко, сливки, "Бейлис"," Амаретто"...)
6 ст. ложек растительного масла без запаха
1 пакетик ванильного сахара ( 8 г. )
60-70 г. сахара
Начинка:
яблоки - 700 г.
сахар - 75 г.
изюм - 50 г.
лимонный сок -2 ст. ложки
(В качестве начинки очень хорошо подходят так же замороженные ягоды + сахар. Ягоды не нужно предварительно размораживать!)
✔Быстрые пирожки
Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой.
Ингредиенты:
- 2 стакана сметаны (или кефира, или ряженки, или простокваши…)
- 2 яйца
- соль по вкусу
- немного сахара
- 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
- мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать).
Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.
Начинка:
Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом - самая лучшая начинка.
✔Маленькие пирожки на дрожжевом тесте
Сегодня ребенок потребовал пирожки. Спекла, только тесто сделала тонюсенькое)))) При данном рецепте оно все равно получается пышное и нежнейшее.
Ингредиенты:
1 ст. кефира
0.5 ст. подсолнечного масла
1 ст.л. сахара
1ч.л. соли
1 пакетик (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей САФ-момент
3 ст. муки
Начинка:
3 крупных картофеля
1 средняя луковица
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки лука
2 желтка – для смазывания пирожков
✔Блинчики-пирожки
Нежное тесто, сочная начинка. Из данного количества теста получается 14 пирожков.
Ингредиенты:
тесто:
творог 200 г
яйцо 2 шт.
молоко кислое или кефир 500 мл
картофельные хлопья 2,5 ст. л. (можно заменить картофельным пюре)
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч. л.
сода 1 ч. л.
мука 300 г
растительное масло для жарки
начинка:
куриное филе 300 г
грибы 100 г
лук 2 шт.
сметана 1 ст. л.
зелень
соль
перец
растительное масло 1-2 ст. л.
Приготовление
Пирожки с мясной начинкой
Изюминка этих пирожков - начинка из сырого обжаренного фарша с луком, она получается сочная, с насыщенным мясным вкусом.
Ингредиенты:
молоко 400 г
масло сливочное 150 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
дрожжи сухие 2 ч. л.
мука 700-750 г
начинка:
мясной фарш 700г
лук 2-3 шт.
зелень
помидор без кожицы 2-3 шт.
✔Пирожки с яйцами и зеленым луком
Ингредиенты:
Мука 500 гр
200 гр сливочное масло
250 мл кефира
2 яйца
2 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соль
начинка:
3 пучка зеленого лука
6 отварных яиц
Соль и черный молотый перец по вкусу
✔Пирожки "Как пух"
Ингредиенты (на 20 пирожков):
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей>
3 ст. муки
Начинка любая.
✔Каттамы - пирожки к первым блюдам (Киргизкая кухня)
Эти пирожки преимущественно для жарки, т.к. тесто почти без сахара, но можно и печь.
Тесто:
1,5 ч.л. сухих дрожжей
500 г муки
250 мл молока
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
Начинка: всё, что захотите (мясная, луковая, особенно хороша грибная).
К слову сказать, к кислым щам или борщу очень вкусны эти пирожки с начинкой из жареных шкварок с луком, украинские хлопотуньи меня поймут.
✔Погача - турецкие пирожки на завтрак
Тесто:
125 гр. маргарина
200 гр. йогурта
50 мл подсолнечного масла
400 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч. л. соли
Начинка:
125 гр. белого сыра
Пучок петрушки
1 яичный белок
✔Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.
Ингредиенты:
200 мл (1 стакан) тёплое молоко
100 мл (1/2 стакана) тёплая вода
1 столовая ложка без горки сухие дрожжи
1-2 ч. л. сахар
1 ч. л. соль
2-3 ст. л. сметанa
1 ч. л. сода
3-4 ст. л. подсолнечное (или другое растительное) масло без запаха
70-80 гр мягкое сливочное масло
мука, сколько возьмет.
Удачной выпечки!
https://an.yandex.ru/count/Wh8ejI_zOoVX2LaG0oKL00DbZ2OQbKgbKga4mGHzFfSxUxRVkVE6Er-_u_M6Ezne3i968Stl7cXkfuXAR-TKUkEsCy-Vpsa-mhP5s7QjD4E6K149kpvQCaAIaRI4HC9Ptr0I2Y8n8mY9QaqYOKqIMa8A8h64D2A8UZJ2XWqRKpjWokQ54K30Qbie_OmDkW8XZa77qOyvYNia3eOFk-XiEG0t5Xbxz0iorj6Q86-vg-hW04YT7TChNWLefrU05A2TNkagG3kzmbM0TieahW3jb0bS0Tefasy1slm9afpl36mTzqFOV_0ge7_GFPYz1wxKg88WtAU29msU51FSCpZOcpiVbxV44KiKa4cs6-yE61oFA5bzMjgRFMVfYKHv0QSAIfzFos9ku8g0WaXc9uR6VKJZFfQ_jYH9-sAanxP6cwFNw6KOq72a291smFIALm1R3BhE_Q8QY-mYmiLSA8b1Ur-ZqMYqMWsQMgjrVgrIQ-WLnsiRhzwrTVeCkgNEUsV6CSP9tp9XfrmcjtJj9MW5Han73BcfwtUw7XMddBBwGE4tOmEcMpuHk04MRtZRrBEW-VLfMKskJyjgxluCwelfHySVbeaJ_61wCEr_wS6qxwK7qpvt2URqTmg2N5yxuSlJpr8Gv6AQBnooCSipS8bWLUX62s4gUlTBA
https://an.yandex.ru/count/WmKejI_zOoVX2LbA0xqN06EgeIOQbKgbKga4mGHzFfSxUxRVkVDTNpjVl-FrXZjSAMxRze-roAZenpea16H4HCDen1BIpm_q-SobqwbzGt-WqVnfuzDfYQhG3r6GzUY6KWXddakV-DIsynyYfQKGJsWEXU8v50grIo1PYugeG3z4IaiXKg2WeAV50yudY9u8MbJmmaMFymb2EisdTq-Fb_XA32OctiKAv52WXrY170fGYQWih4H6GIEirI8gaWog49AHKXArS0TCsRH0WTi5oAFIVt0QGCbC00mwZYR8M-wgEZW0KcV7rAj70Tgf5rK1sgaNZmAqKw-f0hJv4oGvNnDyK2JedN59oUaE1H8g-H3s7xmAw1zq3sRlWIijiZ52Z1jBTX2FYXWsPd2mDtS-Bc-98vOe89DiDruS0THuui2TGA0IBJujYxc1Ey89q0tHYtKMvyD68DbZZTYNlxOaIVjYfCUsHkk0hkzwZLw60Gr7YW1f1qYvx_k-yG2-C7Z1L6EHNKIuc0ibCMZlQpGQZLQhGLDhjSwlLMeDlU9uRUFLkxPEdq6tr7dlp3Z6EEbR9km2G_osj4oMWvjUUmbQeS2jm3Sd9ORSrFKxNO-AYsoYGuGSDX-SOBhBEHXj-KJW1bYyuMrJpuBcrwTbDRa-BQkvqpvsV766E
https://an.yandex.ru/count/WZyejI_zOoVX2La70eqH00FXV2OQbKgbKga4mGHzFfSxUxRVkVE6Er-_u_M6ErmSQaUbE0cb9ACZ4laqYaz7K0eY8KE9XD0IKb1j90DCsPmXEtlkeae_0UkC0BeE67GSJP2tt5LrS03arAj70Tgf5rK1sgaNZmAqKw-f0hJv4oGvNnDGudA-6nW5vdHfV5dByY7iFtWLq3_e7ipU0rTQf4J3WXlK8XWyAQBE6HpipPsForlYY2KAo2JRZHS9oj-pKShvVCFaqxAO6xWYe22I8Ngjpk9yN5bjVzI8VVbhIvAqBqPwR6kqPHZGSAG8a7Q0bFk-xniFu0k35qmr5jb5X8kvK1A3zhv6ez5ejHeqjLRh_5gbrj0hZjSsNhrhw_GPT4kTzywCOuoJlcN2ylXjwTfBq0e5RbFNxtGzAYvI0J4h2bqcOC5qbsqmslA9m0smUCFRffu5pQzFosfoVLfMSwUrMBvuWfIx7muH9_vW9X0Y_yi4GkHxcK28VExVCVXt37xYhxN07VnP37vYffbU0iSiCvVU2PDE38qiip5WIjRCbZg5A7jw4xgH0nB5Cdh7-I5UfBUUpdflNZhvij_oqiNHa_qS54P8FwOzs80xArgl_oeDmPgiyrjQr_N78LYJTLxhrwOSSSBbimiu-IwthhnofLAfj5ffQ
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев