Любовь Киселева

А эту вкуснейшая свеклу каждый год мариную: в ней все прекрасно. Она не жесткая, не "сырая", не и не вареная - она маринованная. И нравится идеально сбалансированный маринад: в меру соль, сладость и кислота. А готовится быстро: свеклу нужно отварить до мягкости, до почти готовности - и консервировать. Чем хороша такая свекла - она везде хороша :) Это и пикантный салат на любой вкус, отличный гарнир. Ее можно "доработать", заправив по своему настроению и усмотрению. Хоть свежим луком репчатым, хоть маринованным огурцом, хоть с капустой квашеной соединить. Хороша она в винегрете, чрезвычайно хороша в борще. Дарит поистине рубиновый цвет, насыщенный глубокий вкус. Да и это просто быстро: открыла банка - и салат на столе, для борща с винегретом со свеклой хлопотать не нужно. Делюсь простым методом: такой салат приготовить на зиму стоит. 1) Свеклу помыть, потрев бока щеточкой - и отварить. Она должна быть не жесткой, но и не совсем мягкой: чуть пожестче, чем для в негрета варим. Пусть это

🍅 Хотите сохранить свежий вкус лета даже в холодное время года? Тогда я с удовольствием поделюсь с вами простым и проверенным рецептов помидоров в томатном соке. Подробности – в этой статье 👇 Ингредиенты Для маринада: на 1 л сока: Приготовление 🎥 Видеорецепт: 📝 Текстовый рецепт: 1. Для приготовления томатного сока берем помидоры. Очищаем кожицу. Для этого я заливаю помидоры кипятком, оставляю на 5 минут, сливаю воду и снимаю кожицу. 2. Затем очищенные помидоры режем и измельчаем с помощью блендера до жидкого состояния. 3. Измеряем объем получившегося томатного сока. От него будет зависеть количество других ингредиентов. 4. Затем добавляем (на 1 л сока) 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла. 5. Кипятим примерно 5-7 минут. 6. Далее добавляем (на 1 л сока) 1/2 ч. л. сушёного базилика или итальянских трав, перемешиваем. 7. Добавляем (на 1 л сока) 1/3 ч. л. уксуса (70%). Перемешиваем. 8. Стерилизуем любым способом желаемое количество банок и крышек. 9. В каждую