Предлагаю приготовить тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью
Всего 67 ккал на 100 г
В состав входит:
стручковая фасоль (замороженная) - 500 гр
красный перец 1 шт.
луковица 1 шт
куриное филе 250 гр.
и растительное масло для жарки
Заправка:
- горячей воды 50 мл
- бальзамического уксуса 2-3 ст.л. (или 50/50 с соевым соусом)
и 1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп)
Как готовить:
Фасоль отварить в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду.
Промыть куриное филе, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом кoличестве раст. масла до готовности.
Почистить лук и перец и порезать тоже полосками. В сковoроду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до полуготовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
Взбить в миске венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Салат залить соусом и хорошо перемешать.
Всем приятного аппетита!
Комментарии 4