Предыдущая публикация
Хачапури с сыром - упрощенный вариант
Ингредиенты на тесто:250 гр. творога
150 гр. сливочного масла или маргарина (растопить)
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1,5-2 стакана муки (может понадобиться больше)
12 гр. разрыхлителя теста
Приготовление:150 гр. сливочного масла или маргарина (растопить)
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1,5-2 стакана муки (может понадобиться больше)
12 гр. разрыхлителя теста
1. Из всех продуктов замесить тесто.
2. Начинка:
300 гр. сыра (с любым делаю)
1 яйцо
4 ст. л. сметаны
можно пару зубчиков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить
3. Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки.1 яйцо
4 ст. л. сметаны
можно пару зубчиков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить
4. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут. Или на сухой сковороде. Сильно не зажаривать. Хачапури должны оставаться светлые.
5. Готовые хачапури складывать стопкой и смазывать растопленным сливочным маслом.
Приятного!
Следующая публикация
Нет комментариев