Надежда Донченко

Железо – важный минерал, который отвечает за энергию, иммунитет и хорошее самочувствие. Но даже если вы принимаете добавки с железом, это не значит, что организм его действительно усваивает. Дело в том, что некоторые продукты мешают его всасыванию. Разбираемся, что нельзя сочетать с железом, и как принимать его правильно. 1️⃣ Молочные продукты 🥛🧀 Кальций в молоке, твороге и сыре снижает всасывание железа, поэтому железосодержащие добавки лучше принимать отдельно. Если в вашем рационе много молочки, постарайтесь разносить ее прием и железо хотя бы на 2 часа. 2️⃣ Кофе и чай ☕🍵 Эти напитки содержат полифенолы и танины, которые блокируют усвоение железа. Особенно это касается черного чая и кофе. Решение: пейте кофе за 1-2 часа до или после приема железа. 3️⃣ Злаки и бобовые 🌾🌰 Они богаты фитатами, которые могут снижать усвоение железа. Это не значит, что их нельзя есть! Просто если в вашем рационе много хлеба, каш и бобовых, важно комбинировать их с продуктами, улучшающими всасывание