Валентина Белоусова

САМСА ГАРМОШКА

Тесто:
Молоко - 230мл
Сливочное масло - 100г
Растительное масло - 70мл
Соль - 1ч л
Мука - 500-550г
Начинка:
Фарш - 450г
Лук - 2
Соль, перец, зира
Приятного аппетита

БЕЗЕ ПО-ДОМАШНЕМУ.

Вкуснотище!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар — 1 ст;
Яичный белок — 4 шт;
Ванилин по вкусу.
Приготовление:
1. Охлажденные белки выкладываем в глубокую посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом).
2. Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышать температуру, иначе безешки потемнеют и потрескаются, а внутри будут сырыми).