Раиса Седова ( Рудко )

Вкусные зелёные помидоры на зиму

Если вы приготовите этот салат из зеленых помидоров на зиму, то больше не захотите делать его из красных.
Ингредиенты:
- 2 килограмма зеленых помидоров
- Перец чили и два болгарских перца
- Две головки чеснока
- Укроп и петрушка, все подготовим и порежем.
Для маринада:
- Полстакана сахара
- Полстакана растительного масла
- Полстакана 9% уксуса
- 2 столовые ложки соли
1. Перемешаем все ингредиенты для маринада и оставим под гнетом на 12 часов.
2. После этого разложим нарезанные овощи по банкам не очень плотно, закроем крышкой и поставим на паровую баню на 10 минут.
3. Затем плотно закроем крышки, накроем и оставим до полного остывания. Салат готов к хранению на зиму.
#помидоры #салат #соленья #маринады #консервация #заготовки