Ничего подобного,не первый год делаю по этому рецепту.Очень вкусные получаются,дети кушают с удовольствием.Главное условие всей консервации идеально чистые обезжиренные банки,причем вымываю банки просто содой.Если моете банки средствами для мытья посуды,то хорошо банки постерилизуйте.
А мне нравиться стерилизовать над паром банки, не всегда можно хорошо отмыть от кого средства банки. И не одна банка не взорвалась, а храню я все консервацию под кроватью. Подвала нет.
А когда солю хоть огурцы, хоть помидоры всегда кладу больше сахара и использую 70% уксусную кислоту. Хранить негде, под кроватью. И уксус не чувствуеться, я его заливаю в кипящий маринад.
Комментарии 18