Любите готовить дома различные мясные деликатесы? Тогда вот вам отличный вариант — рецепт приготовления домашней колбасы из свинины, который наверняка станет вашим любимым. Этот простой рецепт можно использовать в качестве основы, дополняя его не только различными специями и травами, но и другим мясом, например. Попробуйте приготовить, и вам обязательно должно понравится!
Состав:
1 кг – свинины
4 дольки – чеснока
2 ч.л. – паприки
¼ ч.л. – черного перца
2 ч.л. – соли
¼ ч.л. – хмели-сунели
1 ч.л. – приправа для свинины
30 гр. – пищевого желатина
Мясо нарезаем произвольными кусками. Смешиваем мясо, специи, желатин и чеснок. Оставляем на 10 минут при комнатной температуре. Выкладываем мясо в рукав для запекания и формируем рулет. Фиксируем рулет при помощи нити. Сформированный рулет убираем в ещё один рукав для запекания. Выкладываем в чашу мультиварки и заливаем холодной водой. Готовим 1 час 30 минут на режиме "Тушение".
Я готовлю в мультиварке RED solution, но рецепт можно приготовить в любой марке мультиварки или на плите!
#рецепт #кухня #мультиварка
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев