помидоры (1-1,5 кг) 1 шт. репчатого лука 3 зубчика чеснока половинка болгарского перца по 5 горошин душистого и черного перца стручок или кусочек красного острого перца (как любите) 2 лавровых листа зонтик укропа 1 см корня хрена или 1 лист
Для маринада на 1 л:
1 л воды 2 ст. л. сахара 1 ст. л. соли с небольшой горкой 1 десертная ложка уксусной эссенции
Приготовление: 1. Помидоры отобрать плотные и крепенькие, лучше немного бурые. Промыть помидорчики и сделать проколы зубочисткой в месте крепления плодоножки, чтобы сохранить их целыми после обработки кипятком. 2. Простерилизовать банки и прокипятить крышки. Я давно закрыва