вера лаврик

Рубленные котлеты из индейки

Ингредиенты:
Филе индейки или курицы - 700гр
Кукуруза - 200 гр (1/2 банки)
Сыр - 80 гр
Зелень любая - 3 веточки примерно, петрушка и укроп, можно например лук зелёный
Мука - 3 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт (с2)
Соль, перец
Приготовление:
Филе нарубить мелким кубиком, сделать это намного проще когда мясо немного подморожено.
К мясу добавить все ингредиенты из списка и перемешать. Дать отдохнуть минут 15.
Сковороду хорошо разогреть, налить масло, прогреть. Ложкой выложить фарш. Огонь убавить на средний и жарить котлетки с 2х сторон до золотистого цвета примерно по 2 минуты. Далее огонь сделать низкий, накрыть крышкой и жарить ещё минут 5-7.