Анастасия Yasya nn (Островская)

ФИЛЕ ДИКОГО СИБАСА С ОВОЩАМИ – РЕЦЕПТ ОТ БРЕНД-ШЕФА «YACHT EVENT» ДОМЕНИКО ФИЛИППОНЕ

Приветствуем, друзья! Продолжаем нашу рубрику «Время есть!» Сегодня у нас в гостях бренд-шеф компании «Yacht Event» Доменико Филиппоне. Мы узнаем, как приготовить филе дикого сибаса с овощами. Этот несложный рецепт вознаградит вас блюдом с очень нежным вкусом. Итак, приступим. Нам потребуется филе сибаса 140 гр., тимьян или розмарин 4гр., белое вино 10 гр., чеснок 2 гр. Для овощного гарнира возьмем зеленый базилик 2 гр., мини-спаржу 15 гр., лук порей 20 гр., горошек зеленый стручковый 15 гр., фасоль эдамаме 10 гр., кабачки или цукини 50 гр. Компоненты овощного гарнира обжариваем методо