Предыдущая публикация
В Тулунском районе открыли первый убойных цех
Значимое для сельхозтоваропроизводителей Тулунского района событие произошло в селе Гуран 7 мая. Здесь состоялось торжественное открытие нового предприятия – убойного цеха. Объект построен в фермерском хозяйстве Ивана Майора и относится к кооперативу «Тулунский».
В открытии убойного цеха приняли участие представители районной администрации Тулунского района, руководитель Тулунской станции по борьбе с болезнями животных, фермеры.
Первый заместитель мэра Тулунского муниципального района Андрей Вознюк, начальник управления сельского хозяйства Комитета по экономике и развитию предпринимательства Тулунского района Татьяна Лисичкина, начальник Тулунской СББЖ Фёдор Колганов поздравили Ивана Майора со значимым событием. Они отметили, что открытие убойного цеха имеет большое значение для Тулунского района. Этот пункт позволит всем нашим сельхозтоваропроизводителям, в том числе и личным подсобным хозяйствам, производить забой скота в соответствии с законодательством Российской Федерации и, соответственно, подавать на стол нашим жителям качественную, безопасную мясную продукцию.
Иван Майор провел гостей по цеху, рассказал о технологическом процессе, начиная с поступления скота и до окончательной переработки.
«Идея строительства убойного пункта вынашивалась давно и вот, наконец, была реализована. Убойный цех относится к кооперативу «Тулунский». Предприятие планирует оказывать на своей убойной площадке услуги по забою скота для населения и других сельхозпроизводителей, а также вести закуп у населения крупного рогатого скота. В ответ продавать постоянным клиентам по льготной цене сено, комбикорм и прочее. Производительность цеха - 5-10 голов в смену. Забоем будут заниматься пока два человека. Вопрос с утилизацией отходов уже решен. Также планируется на втором этаже заняться переработкой мясной продукции. В здании предусмотрено наличие горячей воды, санузла, душевой кабины, стиральной машинки, кабинета ветеринарного врача и прочего необходимого оборудования. Цех укомплектован всем необходимым, что позволит технологически правильно произвести забой скота и дальнейшую переработку мясной продукции. Продукция убойного пункта будет реализоваться в первую очередь в бюджетные учреждения района - школы, детские сады, детдома и больницы», - рассказал фермер.
Иван Майор подчеркнул, что в перспективе, в ближайшем будущем планируется изготовление широкого ассортимента мясных полуфабрикатов. При успешной реализации всех замыслов будет создана бесперебойно функционирующая система переработки и реализации сельхозпродукции. Также в планах - открытие в Тулуне торговой точки для реализации полуфабрикатов, мяса и мясной продукции.
Проблем с поставками скота не ожидается. Сельхозкооператив будет принимать заявки от населения на убой скота.
Создание такого предприятия позволит частично решить проблему сбыта сельхозпродукции в Тулунском районе.
Следующая публикация
Нет комментариев