Закуска из кабачков, которая буквально «улетает» со стола. Буду готовить так все лето
#закуски ![🔹️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f539@2x.png)
Ингредиенты:
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
кабачки 2-3 шт.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
сыр 200 г
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
морковь 2 шт.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
йогурт или майонез,сметана 2 ст.л.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
чеснок 2-3 зуб.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
зелень укропа
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
растительное масло для обжаривания
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
соль,перец по вкусу,сладкая паприка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки нарезаем на кружочки, не солим.
Обжариваем кабачки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир Сырую морковь натираем на мелкой терке,
К моркови добавляем натертый сыр, измельченную зелень и пропущенный через пересс чеснок. Солим и перчим по вкусу. Также можно добавить немного копченой паприки.
Заправляем майонезом или сметаной и перемешиваем массу.
Формируем закуску- кабачок, начинка, кабачок, начинка, кабачок — 3 кружка кабачка, промазанные начинкой.
Закуска готова! Это очень вкусно) Кстати, если останется начинка, то её можно использовать в качестве намазки на хлеб.