Икария - небольшой греческий остров в Эгейском море, где люди живут чрезвычайно долго. Одной из причин их долголетия является их ежедневное меню.
По словам икарянки, в основе всего лежит потребление местных продуктов. Вот они:
Фасоль и бобовые!
Это один из основных ингредиентов икарийского способа питания. Ученые доказали, что добавление бобовых в ваше ежедневное меню увеличивает продолжительность жизни и может помочь вам постепенно исключить мясо из своего рациона.
Чеснок!
Современные икарийцы не представляют своего рациона без него. Чеснок делает почти все блюда вкуснее и защищает от болезней.
Цельнозерновые продукты!
Они являются неотъемлемой частью диеты жителей острова Икария. Островитяне любят каши из булгура и фарро, а также макароны из цельной пшеницы.
Травы!
На Икарии множество пряных трав растут в диком виде, и большинство островитян выращивают их прямо на подоконнике. Травы не только добавляют вкус блюдам, но и обладают лечебными свойствами. Особенно местные любят лавровый лист, орегано, тимьян, мяту.
Орехи!
Являются важным ингредиентом во многих традиционных рецептах местной кулинарии. Греки больше всего любят миндаль, фисташки, семена кунжута и тахини, грецкие орехи.
Оливки!
Основной продукт греческой диеты с доисторических времен. В Греции их традиционно едят отдельно или в салатах.
Оливковое масло!
Это определяющий продукт средиземноморской диеты, который имеет много пользы для здоровья. При этом островитяне отдают предпочтение нерафинированному маслу.
Морская соль!
На Икарии многие люди используют в блюдах морскую соль, которая собирается в небольших природных соляных бассейнах вдоль скалистого побережья острова. Она на вкус лучше, чем обычная поваренная соль, которую добывают из шахт.
Мёд!
Ежедневное потребление меда является одним из секретов долголетия жителей острова. Мёд обладает антибактериальными свойствами, он богат антиоксидантами, и в отличие от белого сахара или искусственных подсластителей - помогает организму регулировать уровень сахара в крови.
Сухофрукты!
Инжир и изюм - это два сухофрукта, которые всегда имеют под рукой икарийцы.
Греческий йогурт!
Традиционный йогурт на Икарии изготавливается на козьем молоке и имеет изысканный кисловатый вкус и кремовую текстуру.
Фета и подобные сыры!
Почти весь сыр, который изготавливают и едят жители Икарии, производится из козьего или овечьего молока, как вот фета. Значительная часть его ферментирована естественным путем.
Так что дорогие друзья весь секрет в том, что жители острова питаются не просто вкусной, а ещё и полезной пищей.
Будьте здоровы!
#ягрек
Думаю это какая-то определенная закономерность ,
И какое питание у тебя , Я не буду далеко как говорят ходить за этим
А на примере моей родной тети ей в этом году исполнится 93года
Моей бабушке не легко было растить четверых детей ,тетя росла последним слабым ребенком
И после полеймилита тагда ещё не придумали вакцину от него у неё высохла нога она осталась хромой И в войну какие были продукты,тетя рассказывала что они ели жмых ,это корм для овец
Двадцать пять лет она отработала учителем в сельских школах ,она в совершенстве владеет узбекским языком Сегодня она на пенсии и проживает так же в Узбекистане Здоровья тебе тетя Римма Шалатонина ,долгожитель и педагог и Человек!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев