Предыдущая публикация
Ищете идеальное блюдо для жаркого дня?
Попробуйте освежающий холодник на кефире! Этот лёгкий суп станет отличным выбором для летнего обеда.
Ингредиенты (на 5 порций):
- Кефир 3% от «Поставы Городок»– 1 л
- Свекла – 250 г
- Огурцы – 125 г
- Зеленый лук с луковицей – 1 пучок
- Укроп – 50 г
- Куриные яйца – 5 шт.
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Лимонная кислота – по вкусу
- Вода – по вкусу
Приготовление
Шаг №1
Отварную свёклу натрите на мелкой тёрке. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. Яйца нарубите кубиками.
Шаг №2
Смешайте свёклу, лук, укроп и яйца в большой миске. Залейте кефиром и добавьте соль. При необходимости отрегулируйте вкус сахаром и лимонной кислотой. Если холодник получился слишком густым, добавьте немного воды. Хорошо перемешайте.
Шаг №3
Оставьте холодник настояться в холодильнике около 10 минут. Затем ещё раз перемешайте и разлейте по тарелкам. Наслаждайтесь этим освежающим и полезным блюдом!
Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь лёгким, вкусным обедом в любой жаркий день! 😋
Следующая публикация
Нет комментариев