Предыдущая публикация
**Интересные факты о лисичках**
Лисички — это не только вкусный и ароматный гриб, но и настоящий кладезь полезных веществ. Они содержат множество витаминов, минералов и других биологически активных соединений, которые делают их ценным продуктом для нашего здоровья.
Одним из наиболее ценных компонентов лисичек является эргостерол. Это вещество было названо в честь спорыньи, которая впервые была выделена из неё. Эргостерол — это специфический компонент клеточных мембран грибов, который не встречается в растительных или животных клетках. Многие противогрибковые препараты действуют именно на эргостерол, связываясь с ним и нарушая структуру мембраны гриба.
Но эргостерол — не только мишень для лекарств, он сам может быть лекарством. Эргостерол воздействует на ферменты печени и способствует её очищению и нормализации работы. Кроме того, другие вещества, содержащиеся в лисичках, такие как траметонолиновая кислота и полисахарид К-10, успешно борются с вирусом гепатита C. Многие тяжёлые заболевания печени можно излечить экстрактом лисички.
Однако было бы неправильно подходить к каждому продукту исключительно с медицинской точки зрения. Лисички богаты витаминами A, B1, PP и D2 (эргокальциферол), которые хорошо переносят сушку. Они также содержат цинк, кальций и магний, а в составе белков лисичек — восемь незаменимых аминокислот.
Блюда из лисичек повышают иммунитет и стрессоустойчивость, регулируют обмен веществ и помогают противостоять инфекционным болезням и неблагоприятным факторам окружающей среды. Они благотворно действуют на органы зрения и предотвращают отложение жира на бёдрах и животе, поэтому лисички рекомендуют вводить в меню желающим похудеть.
Регулярное употребление лисичек в пищу позволяет вывести из организма тяжёлые металлы и соли.
Состав и калорийность:
* витамины группы B, C, D, PP, бета-каротин, эргостерол и жирные аминокислоты;
* минералы — медь, цинк, хром и кобальт;
* калорийность — 19 ккал на 100 грамм продукта.
Следующая публикация
МАЛИНА - ЭКО САД "ЛАЗАРЕВО"
в личных сообщениях или по т. 89303809803
Спешите воспользоваться заманчивым предложением
Комментарии 12