Предыдущая публикация
Производители мороженого, стремящиеся сэкономить, вместо сливок или молока используют пермеат.
Это порошок, который остается после переработки сыворотки. Количество белка и жира в нем стремится к нулю, зато очень много лактозы. А если перемешать пермеат с водой, получается сладкий сироп с ароматом свежего молока. И десерты, в которых молоко наполовину заменили пермеатом, не каждый человек распознает
03:37
Следующая публикация
Нет комментариев