ПИРОГ К ЗАВТРАКУ 👍💯

Ингредиенты: яйца куриные — 2 штуки, кефир или кислое молоко -1 стакан, мука — 1 стакан, сосиски, сардельки и другой вид колбасных изделий — граммов 200, сыр твердый — 200 граммов, помидоры — 2 штуки, разрыхлитель — 1,5 чайных ложек, соль — щепотка, зелень рубленая — 1 стол. ложка, масло сливочное для смазывания формы. Сыр натереть на средней терке. Сардельки нарезать тонкими полукольцами. Помидоры плоскими дольками. Яйца разболтать с солью и кефиром.Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Всыпать сыр хорошо размешать, чтобы сыр равномерно распределился в тесте. Выбрать форму, лучше не разъемную, чтобы тесто при нагреве не вытекало. Дно застелить пергаментной бумагой, бока смазать маслом. Выложить половину теста, сверху разложить сардельки, посыпать измельченной зеленью. Покрыть второй частью теста, сверху разложить кусочки помидоров и посыпать зеленью. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку для выпекания приблизительно на тридцать минут, если быстрее зарумянится верх, накройте его фольгой. И вот пирог готов. Бока пирога обвести ножом, дать немного постоять в форме затем вынуть на блюдо. Нарезать на кусочки и можно просить всех к столу.

Осетинские пироги с картошкой💯👍

Я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодня я их попробовала… что могу сказать? Это невероятно вкусно! влюбилась… Ингредиенты: Молоко (или вода) — 0,5 л Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука — 4 стак. Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей) Картофель — 1 кг Лук репчатый (средние) — 2 шт Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г Соль (по вкусу) Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное (для смазки) — 50 г Приготовление:1. В теплом молоке разведем соль, сахар и дрожжи и подождем, пока образуется пенка 2.Муку просеять, сделать углубление и вылить туда нашу опару. Замесить тесто и в конце ввести растительное масло (тесто перед добавлением масла довольно липкое).3. Убираем всю эту красоту в теплое место, чтобы поднялось. Ждем примерно 40 мин., потом подминаем тесто и даем еще раз подойти. 4. Тем временем готовим начинку. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, мелко порубленный лук, солим, хорошенько перемешиваем и формируем три шарика.5. Когда тесто подошло во второй раз, формируем из него тоже три шарика Потом берем шар теста, раскатываем круг, в серединку кладем картофельный шар6. Берем краешки теста и делаем мешочек.На посыпанном мукой противне этот мешочек начинаем от центра превращать в лепешку :))) и обязательно делаем внутри дырочку, чтобы выходил воздух. 7. Немного даем постоять и отправляем в разогретую до 180*С духовку — на нижнюю полку, потом на верхнюю, чтобы подрумянился верх. 8. Готовый пирог выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом. Следующий кладем сверху и также смазываем маслом. Пироги постоят и станут мягкими.Ну, вот и все.. приятного аппетита!!!