Наталья Шпарлова

ЯИЧНИЦА-КОНВЕРТИК - Такой ЗАВТРАК вы будете хотеть КАЖДОЕ УТРО!

Ингредиенты (на 1 порцию для небольшой сковородки):

• 1 яйцо
• горсть натертого сыра (около 50гр)
• 1 большой кружок вареной колбасы/ветчины либо 2-3 небольших кружка колбасы
• 2-3 кружка помидора
• маленький пучок свежей зелени
В миске тщательно размешать яйцо до однородного состояния. Вылить на разогретую сковородку, чтобы получился блин. Подсолить. Огонь должен быть средний.
Подождать около минуты, чтобы яичный блин "схватился". После чего посыпать весь блин сыром, в цент выложить полоску из колбасы. Сверху на колбасу уложить помидоры и свежую зелень. Подогнуть лопаткой края блина к центру, чтобы вышел конвертик. Подождать