Борис Гладышев

Приверженцы здорового питания знают о пользе средиземноморской диеты — ее секрет в идеальном балансе растительной пищи и полезных жиров. Традиционные блюда Греции, Италии и Испании готовятся с использованием оливкового масла — поэтому именно оно ассоциируется с пользой для здоровья. При этом подсолнечное считается не таким полезным. Действительно ли есть существенное отличие между этими продуктами? Разберемся и сравним в этой статье. Подсолнечное масло Оно не зря остается популярным продуктом. Это отличный источник ненасыщенных жирных кислот и витамина Е. Cтоловая ложка подсолнечного масла содержит большое количество витаминов и полезных веществ. В их числе: Также в ложке масла содержатся 1,36 г насыщенных жиров, 11,7 г мононенасыщенных жиров, 0,53 г полиненасыщенных жиров. Это универсальный продукт: его можно добавить в салат со свежими овощами, а также использовать при жарке, запекании в духовке и тушении. Согласно исследованиям, использование подсолнечного масла вместо других проду