Предыдущая публикация
✔️Хлебный квас «Бородинский»
Понадобится;
➕хлеб (бородинский) 4-5 ломтиков
➕изюм 1 горсть
➕сахар 3 ст.л.
➕дрожжи 0,5 ч.л
➕хрен (по желанию) 0,25 ч.л.
➕вода около 3 л
Приготовление:
🔹Бородинский хлеб нарезать кубиками.
🔹Подсушить около часа в духовке при температуре 160 градусов. Главное, чтобы хлеб не подгорел. Иначе квас будет с горьким привкусом.
🔹Залить хлеб горячей водой, добавить сахар и изюм и поставить на пару часов в теплое место.
🔹В половине стакана тёплой воды развести четверть чайной ложки дрожжей и чайную ложку сахара.
🔹Дать возможность дрожжам активироваться, после чего добавить в хлебный напиток (то что в кастрюле - пока не квас, а только хлебный напиток).
🔹Уже на следующий день у вас получится натуральный хлебный квас. Для пикантности в последний момент можно добавить в квас буквально четверть чайной ложки хрена.
Следующая публикация
Нет комментариев