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Er macht die Welt verrückt! Ein KFC-Mitarbeiter hat mir diesen Hähnchenschenkel-Trick gezeigt!
Zutaten:
Hähnchenschenkel 6 Stk.
in ein Glas geben.
Bier 500 ml.
30 Minuten marinieren lassen.
überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
Hähnchenschenkel von der Haut befreien.
Salz.
Mehl 200 g.
Stärke 100 g.
Paprika.
Salz.
Oregano.
schwarzer Pfeffer.
gut mischen.
2 Eier.
gut mischen.
Einen Teil der Mischung zu den Eiern geben.
gut mischen.
100 ml Bier.
gut mischen.
Cornflakes.
zu Krümeln zermahlen.
600 ml Pflanzenöl.
gut aufwärmen.
Hähnchenschenkel im Ei wälzen.
Hähnchenschenkel in der Mischung wälzen.
Hähnchenschenkel in Cornflakes wälzen.
15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Speck.
in kleine Stücke schneiden.
3 Knoblauchzehen.
in kleine Stücke schneiden.
Rosmarin.
in kleine Stücke schneiden.
in einer Bratpfanne anbraten.
300 ml Milch hinzufügen.
1 TL Senf.
eine Prise Salz.
gemahlener Pfeffer.
kochen, bis es eingedickt ist.
Guten Appetit!