Людмила Пиховкина (Волкова)

Самый дорогой орех Макадамия. Макадамия – сладкий крепкий орешек с запахом ванили. Макадамия – самый калорийный продукт из орехового семейства. Чем обусловлена высокая цена на орехи макадамия. На его дороговизну, кроме содержания полезных веществ оказывает влияние трудоемкость сбора и сложность переработки, вызванная очень твердой скорлупой, сравниваемой с бетоном и трудно отеляющимися ядрами. Сбор урожая проводят не каждый год. Деревья приносят плоды 1 раз в 5-6 лет. С каждого дерева можно собрать 40-125 кг орехов. Процесс сбора производят только вручную, потому что только на ощупь можно определить по скорлупе плодов, созрели они или нет. С мест выращивания до европейского континента экзот