Ирина Хлебалина (Гарданова)

Омлет, глазунья или же вареные яйца вкрутую – простые, питательные и в то же время легкие блюда из яиц на завтрак. Иногда хочется разнообразить «магию утра», но при этом не менять комфортный для себя рацион. Предлагаем несколько небанальных блюд из яиц, которые стоит повторить. Белковое облачко. Этот вариант приготовления яиц никого не оставит равнодушным, особенно детей. Блюдо действительно напоминает пушистое облако с выглядывающим солнцем. Готовится оно просто. Возьмите несколько яиц (1 порция = 1 яйцо). Отделите белки от желтков. Добавьте в белковую смесь немного соли и взбейте ее до образования твердых пиков. Возьмите противень и положите на него лист пергаментной бумаги. Разделите взбитые белки на порции и создайте из них гнезда, сделав небольшое углубление. В каждую ямку положите по желтку. Выпекайте яйца 13-15 минут в духовке при температуре 200 градусов. При желании блюдо можно посыпать тертым сыром (идеально подойдет пармезан) или же кунжутом. Пышный омлет без молока. Из ин