Предыдущая публикация
Дорогие мои!
Очень много писем приходит. Я не успеваю всем отвечать к сожалению.
В комментариях пишу рецепты, когда есть возможность. Но тоже не все успеваю.
Более подробно больше рецептов есть в Инстаграмм. Ссылка 👇 https://www.instagram.com/p/B_NApGaAXzF/?igshid=1xgxjdiqbwtfm Король лагманов - гурю лагман. Очень быстро готовиться. Главное правильные продукты и специи.🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 Гурю лагман
500г - Мясо 🥩
2 - луковицы
2 - болгарских перца
5 - листьев пекинской капусты
1 - пучок сельдерея
4 - зубчика чеснока
10 г - свежего имбиря
1 ч ложка - молотого Сычуаньского перца (хаджо)
1 ст ложка томата
1 ст ложка перцовой пасты (лапиза)
1 ст ложка пшеничного уксуса
1 ч ложка масла хаджо
1ст ложка соевого соуса
Соль по вкусу.
Мясо нарезать тонкими слайсами и замариновать в смеси (соль, 2 ст ложки соевого соуса, 1 яйцо, 2 ст ложки крахмала).
Имбирь нарезать и залить кипятком.
Все овощи нарезать заранее, лук перьями, перец и капусту (используем только толстую часть) ромбиками. Сельдерей отделить стебли от листьев отдельно нарезать. Чеснок 🧄 можно крупно.
Использовать лучше вок - сковородку, очень сильно разогреть масло, закидываем Мясо, обжариваем 2-3 мин, затем капусту на 2 мин, перец на 2 мин, стебли сельдерея и чеснок на 2 мин. и вынимаем из огня. Все готовится на сильном огне. Овощи 🌶 должны быть полусырыми.
В этой же сковородке жарим 🧅, затем томат и лапизу, добавляем специи, чеснок, затем соевый соус, масло хаджо, имбирную воду, уксус и немного воды. Дать покипеть 3-4 мин. добавить сново Мясо с овощами и листья сельдерея. Варить 1-2 мин.
подлив должен быть густой, если густоты мало, добавьте немного крахмала.
Все пропорции примерные, лагман все готовят на свой вкус. Пробуйте и ориентируйтесь на свой вкус. Тут нет никаких запретов и строгих правил.
Приятного аппетита 😘
Король лагманов - гурю лагман. Очень быстро готовиться. Главное правильные продукты и специи.🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 Гурю лагман
500г - Мясо 🥩
2 - луковицы
2 - болгарских перца
5 - листьев пекинской капусты
1 - пучок сельдерея
4 - зубчика чеснока
10 г - свежего имбиря
1 ч ложка - молотого Сычуаньского перца (хаджо)
1 ст ложка томата
1 ст ложка перцовой пасты (лапиза)
1 ст ложка пшеничного уксуса
1 ч ложка масла хаджо
1ст ложка соевого соуса
Соль по вкусу.
Мясо нарезать тонкими слайсами и замариновать в смеси (соль, 2 ст ложки соевого соуса, 1 яйцо, 2 ст ложки крахмала).
Имбирь нарезать и залить кипятком.
Все овощи нарезать заранее, лук перьями, перец и капусту (используем только толстую часть) ромбиками. Сельдерей отделить стебли от листьев отдельно нарезать. Чеснок 🧄 можно крупно.
Использовать лучше вок - сковородку, очень сильно разогреть масло, закидываем Мясо, обжариваем 2-3 мин, затем капусту на 2 мин, перец на 2 мин, стебли сельдерея и чеснок на 2 мин. и вынимаем из огня. Все готовится на сильном огне. Овощи 🌶 должны быть полусырыми.
В этой же сковородке жарим 🧅, затем томат и лапизу, добавляем специи, чеснок, затем соевый соус, масло хаджо, имбирную воду, уксус и немного воды. Дать покипеть 3-4 мин. добавить сново Мясо с овощами и листья сельдерея. Варить 1-2 мин.
подлив должен быть густой, если густоты мало, добавьте немного крахмала.
Все пропорции примерные, лагман все готовят на свой вкус. Пробуйте и ориентируйтесь на свой вкус. Тут нет никаких запретов и строгих правил.
Приятного аппетита 😘
Следующая публикация
Комментарии 2