Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Елена Крысина

Последний визит: 10:18

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Крысина

28 окт 2023

Поделилась темой

Премудрости Хозяйки

Ботлихский пирог

Для теста:
Кефир-150гр
Яйцо-1шт
Сода - 1ч.л без бугра
Разрыхлитель -0,5ч.л
Сметана - 120гр
Мука-450гр
Сахар-100гр
Растительное масло - 2ст.л
Сливочное масло -100гр
Ванилин или ванильный Сахар
Ореховая начинка :
Грецкие орехи-180гр
Caxap-100гр

Абрикосовая начинка :
Курага-150гр
Сахар-100гр
Приготовление

Для теста смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пакетик и убрать в холод примерно на час. Пока тесто в холодильнике сделайте начинки. Орехи измельчить в блендере и смешать с сахаром. Курагу отварить, в небольшом количестве воды, после закипания варим 5 минут, сливаем воду и пробиваем блендером с сахаром.
Делим холодное тесто на три