Алёна Харламова

"Баклажаны в аджике"

5 л. воды 1 бутылка уксуса 1 стакан соли Баклажаны - любое количество по желанию Аджика: 5 шт болгарского перца 2 зуба чеснока 700 г масла 2 ст л ложки уксуса 2-3 горошины толченого черного перца Приготовление: Баклажаны приготовить в розсоли, окунуть в аджику, плотно уложить в банки и простерилизовать. Литровую - 15 минут. Двухлитровую - 30 и трёх литровую - 45 минут. Сразу закатать крышками.