Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Ольга Филатова

Последний визит: 19 сен

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Филатова

22 мая 2023

Поделилась темой

Вкусная группа.

Домашняя колбаса

Делитесь с близкими и друзьями
#Вкусная_группа

Ингредиенты:

Свиная грудинка – 700 г

Свиная вырезка – 300 г

Соль – 15 г

Сухая аджика – 1.ч.л.

Черный молотый перец – 1/2 ч.л.

Паприка – 1/3 ч.л.

Сушеный чеснок – ¼ ч.л.

Водка/коньяк – 15 мл

Ледяная вода – 100 мл

Чеснок – 2 зубчика + 2 ст/л воды

Приготовление

1. Нарезать свиную грудинку и свиную вырезку на кусочки. Перекрутить через мясорубку
2. Можно перекрутить через половинчатую насадку.
3. В миске смешать соль, паприку, сушеный чеснок, черный молотый перец, сухую аджику.
4. Специи добавить к фаршу, влить водку и ледяную воду. Хорошо перемешать, вымешивать 5-7 минут до белковых нитей. Убрать в хо

01:05

Домашняя колбаса

44 739 просмотров

Ольга Филатова

21 мая 2023

Поделилась темой

Вкусная группа.

СЫРНЫЕ ПЫШЕЧКИ - за 10 минут

Эти пышечки и готовятся быстро, и "улетают" со стола практически мгновенно. Очень хороши на вкус!
#Вкусная_группа

ТЕСТО:

1 стакан кефира,

1 стакан твёрдого тёртого сыра,

2 стакана муки,

по пол чайной ложки сахара, соды и соли

Всё перемешиваем, вымешиваем, разделяем на колобки, раскатываем.

НАЧИНКА:

тёртая ветчина или сосиски (у меня ветчина). Начиняем, защипываем края, немного раскатываем. Жарить на растительном масле с 2-х сторон, на среднем огне под крышкой.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ и делать быстро )