Татьяна Харченко

Если хочется картошки фри, переплачивать за доставку и тем более бежать за закуской в ближайший ресторан не обязательно. Заказать только картошку без бургеров и «газировки» сложно. Кроме того, блюдо будет гарантированно более соленым. Эксперты «Едим Дома» предлагают приготовить закуску дома — это быстро и просто, если довериться советам опытных кулинаров. Для приготовления снека понадобятся 500 г картофеля, 0,5 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара и 800 мл растительного масла. Мытый и очищенный картофель нарежьте на брусочки шириной 1 см. Чтобы было проще, сначала придайте клубню форму куба. Нарезанный картофель промойте еще раз. Вода должна стать мутной. Так выделяются излишки крахмала. Вскипятите в кастрюле воду. Отправьте туда картофель. Как только вода закипит повторно, откиньте картофель на дуршлаг и промойте под холодной водой. Благодаря этому «трюку» снаружи брусочки будут хрустящими, а внутри — мягкими. Затем в глубокую миску налейте холодную воду, растворите в ней 1 ст. л. сахара и 0,