Максим Китмедов

ДЕГУСТАРИУМ: “Грузия не для всех. Изучаем квеври”

Суть дегустации - сравнение вин из одного сорта винограда, но произведенных в разных стилях - европейском и древнегрузинским методом (в квеври). Для этой цели мы выбрали очень крутые, немассовые вина, которые могут показать все достоинства сорта и технологий
Это метод винификации, который в 2013 году был занесен в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО как оригинальный и сохранившийся до настоящих дней способ производства вина. Откуда появился модный ныне винный термин Оранж?
Узнаем также, в чем секрет Квеври, и почему именно в нем делали и до сих пор делают грузины вино на протяжении многих тысячелетий.
В пр

10 августа. Дегустариум Юрия Юдича. “Народ хочет знать”

Дорогие друзья и сограждане! Дамы и господа!
Думал я думал, какую тему взять для Дегустариума, и придумал. И не тему, а целый цикл. А именно - фокус на продукции самых распространенных сетей. Все мы ходим в магазины, покупаем вино и имеем своих, проверенных фаворитов. Выбрать новое? Иногда страшновато, вот бы кто-нибудь посоветовал. Советы дают эксперты, но ведь лучше один раз попробовать, чем 100 раз увидеть, услышать или прочитать. Ведь мы помним: “Вино, это как любовь, поиск не лучшего, а своего…” (с) ЮЮ.
Итак - в зоне внимания привередливых завсегдатаев “Дегустариум-Клуба” окажется продукция намозолившей всем глаза сети “Красное

Фестиваль «Рислинг роуд» 2023

С 15 июля и до конца августа более 340 баров, ресторанов, винотек и несколько торговых сетей из 41 города России примут участие в фестивальной программе
Фестивали рислинга, которые проходили в 2019-2021 гг. по всей стране от Владивостока и Калининграда и охватывали рестораны, винотеки, торговые сети и бары, полюбились многим и стали поистине народным праздником в честь этого короля белых сортов.
В 2023 году организаторы продолжают традицию и рады представить вам фестиваль «Рислинг Роуд» в новом формате и с обновленной концепцией. В новом сезоне география вин расширилась далеко за пределы Германии – фестиваль будет чествовать рислинги со всего мира. Фестиваль

#АЭ_вино

Chateau le Grand Vostock представляет новинку – Каберне Фран Резерв

Винодельня Chateau le Grand Vostock представила новинку – Каберне Фран Резерв c выдержкой 12 месяцев в дубовых бочках. Это пряное ягодное вино, содержащее 13% алкоголя и с хорошим потенциалом к хранению. В этом вине не найти мощи и экспрессии своих родственников Мерло и Каберне Совиньон, собранных в жаркий год. В аромате вы найдете тона малины, черники, голубики, болгарского перца (без этой сортовой особенности никуда) и характерные пряности от выдержки в дубовых бочках: шоколад, ваниль, гвоздика и кофе.
Кстати, важно отметить, что значимость Каберне Франа в российском виноделии растет от года к году. Многие и