Проблемы с пищеварением у детей, как правило, заканчиваются диареей и именно из-за нее (из-за обезвоживания организма) до начала 20 века погибали дети. Проблему решил врач - Эрнст Моро. который предложил лечить детей с помощью обычного морковного супа! Сразу же после этого было зафиксировано резкое снижение числа смертей у таких пациентов. Были проведены исследования. Оказалось, что в этом супе образуются так называемые кислые олигосахариды, которые в совокупности с самой морковью препятствуют вредным бактериям (вызывающим диарею), закрепляться на внутренней оболочке кишечника. Ученые и сегодня сходятся во мнении, что эффективность этого состава оказалась высока: суп М