Tatiana Gruzieva

Хрустящий картофель фри по-домашнему! Вкусно! Картофельные палочки!

Ингредиенты:
• Картофель - 500 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец - 1/4 ч. л.
• Кориандр (зелень) - 20 г
• Сыр Моцарелла (тертый) - 100 г
• Кукурузная мука - 2 ст.
• Картофельный крахмал - 2 ст.
• Растительное масло - для жарки
Шаги приготовления:
1. Подготовка картофеля:
• Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости.
• Слейте воду и разомните картофель в пюре, чтобы не осталось комочков.
2. Приготовление теста:
• К картофельному пюре добавьте соль, перец, мелко нарезанный кориандр и тертую моцареллу. Перемешайте.
• Постепенно добавьте кукурузную муку и картофельный крахмал, замесив мягкое тесто. Оно не