Света Нефёдова

Салатик с куриной печенью и пекинской капустой

#рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца — 3 шт
- Куриная печень — 0.5 кг
- Лук — две луковицы
- Пекинская капуста
- Соль
- Майонез
- Сливочное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Отвариваем яйца. Нарезаем лук.
2. Обжариваем лук в сливочном масле до золотистой корочки.
3. Немного соли и немного сахара.
4. Отвариваем куриную печень.
5. Отваренную печень нарезаем произвольно.
6. Смешиваем с нарезанными яйцами.
7. Туда же добавляем обжаренный лук.
8. Шинкуем пекинскую капусту.
9. Добавляем к печени, луку и яйцам нашинкованную пекинскую капусту, три столовые ложки майонеза. И всё перемешиваем.
10. И можно подавать на стол.
11. По вкусу можно добавить сухарики.

Острая аджика на зиму

#рецепты
Ингредиенты:
- Болгарский перец зеленого цвета – 1 кг;
- Помидоры – 500 г;
- Лук – 300 г;
- Острый перец (чили или пепперони) – 25 г;
- Чеснок – 1 гол.;
- Сахар – 40 г;
- Уксус – 40 мл;
- Соль – 25 г;
- Томатная паста – 60 мл;
- Масло рафинированное – 40 мл.
Процесс приготовления:
1. Хорошо промываем все овощи, после чего отрезаем у сладкого и острого перца плодоножки и удаляем семечки, расположенные на внутренних мягких перегородках.
2. Также очищаем репчатый лук и зубчики чеснока от шелухи, а у томатов отрезаем верхнюю часть.
3. Далее нарезаем оба вида перца средними по размерам кусочками.
4. Кроме того режем дольками подготовленные помидоры и лук.
5. Те