Предыдущая публикация
ТІСТЕЧКА "КІНДЕР ПІНГВІ" (З польського сайту)
Інгредієнти для бісквіта:
- 3 яйця
- 3 столові ложки цукру
- 3 столові ложки борошна
- 1 столову ложку какао
- 1 столову ложку масла
- 1 чайна ложка порошку для випічки
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Білки збити на піну, додаючи цукор в кінці. Додати жовтки, перемішати. Додайте борошно, змішане з розпушувачем і какао, обережно вимішати. В кінці влити олію і екстракт ванілі, все ще раз ретельно перемішати. Вилийте тісто на форму (15x20 см), вистелену папером для випічки. Випікати близько 20 хвилин при температурі 180 градусів . Розрізати на 2 частини.
Інгредієнти для крему:
- 250 г 30% вершків
- 2 столові ложки цукру - пудри
- 3 чайні ложки желатину
Інгредієнти для шоколадної глазурі:
- 170 г темного шоколаду (можете дати половину молочного)
- 50 г вершкового масла
- 3 столові ложки молока
Збийте вершки на густо , в кінці збивання додаючи цукрову пудру. Розчинити желатин в невеликій кількості гарячої води (близько 1/4 чашки). Збиті вершки поділити на 2 рівні частини.
Всі компоненти для шоколадної глазурі покласти в чашку і розчинити на водяній бані. Подіоити глазур на 2 частини.
В одну половину збитих вершків додайте 1/2 желатину, з'єднати, покласти на першу частину какао бісквіта.
Шар крему залити шоколадною глазур'ю, поставити торт в морозильну камеру на кілька хвилин, щоб глазур швидко заморозилась.
Потім додайте решту желатину до решти крему, змішайте, викласти на затверділу глазур, вирівняти, накрити другою частиною бісківту торт зверху. Верх тістечка помазати половиною глазурі що залишилась . Торт охолодити в холодильнику. Різати ножем, змоченим у гарячій воді.
Следующая публикация
Нет комментариев