Валентина Данилова

Для теста понадобится:
Вода 400мл.
Мука 200гр.
Масло 2ст.л.
Соль щепотка
Для начинки:
Укроп и петрушка пучок
Яйца 2шт.( на крупной терке)
Зеленый лук 4шт.
Сыр 80 гр. (на мелкой терке)

Ингредиенты
500 мл - любой теплой жидкости
молоко,кефир,простокваша,
сливки или просто вода
Дрожжи - 8 г
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Яйца - 1 шт+ 1 белок (желток для смазки)
Сливочное масло - 40 г
Мука - 800-900 г
Растительное масло - 50 мл
Приготовление
Муку добавляем постепенно и обязательно просеять для того чтоб тесто насытилось кислородом,добавляем муку частями чтоб не забивать тесто мукой
Перемешать и замесить мягкое тесто, после добавить растительное масло.
Месить тесто минут 10-15 до эластичности. Накрыть и убрать на 1 час чтоб тесто подошло
Выпекать 180* 25-30 минут
Приятного аппетита

Ингредиенты:
яйца : 2 шт
сахар: 100 г
сухие дрожжи: 10 г
теплое молоко: 450 г
сливочное масло: 100 г
уксус : 15 мл
соль: 5 г
мука: 800 г
разрыхлитель: 10 г
яйца : 1 шт
молоко: 20 мл
мука: 50 г

Натуральная и полезная дoмашняя брынза, без добaвок.
Молоко домашнее -6л
Уксус 9%-6 ст.л
Вода-6ст.л
Соль по вкусу
У меня молоко было жирное,поэтому я решила предварительно снять сливки.Эти сливки я добавляю в кофе ,получается очень вкусно,попробуйте.
Молоко довести до кипения,остудить и снять сливки(так удобнее).
Довести молоко почти кипения,но не кипятить.Влить уксус с водой и помешивать.Как только начнёте появляться сыворотка выключить огонь (обычно в течении 2-3 минут появляется ).
Сыворотку слить,а массу переложить на дуршлаг.Сверху кладём плоское блюдо и груз,оставляем так примерно на 20 минут.
Я люблю когда у брынзы края немного соленые,поэтому в сыворотку добавляю соль