Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Светлана Зюзикова

родилась 9 июля 1958

Последний визит: 17:42

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Зюзикова

23 сен

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Быстрая подлива для котлет, тефтелей и ленивых голубцов

Ингредиенты:

2 ст. л. растительного масла
20 гр. сливочного масла
2 ст. л. муки
1,5-2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. сметаны
1,5 стакана воды
соль
перец

Как готовить:
1. Разогреть на слабом огне в сотейнике растительное масло, растопить в нем сливочное.
2. В растопленное масло выложить муку и быстро-быстро начать мешать вилкой или лучше венчиком.
3. Добавить томатную пасту и снова быстро мешать буквально 10 секунд.
4. Влить 1 стакан кипятка или бульона. И вот теперь надо взбивать подливу так, чтобы она стала однородной и ушли все комочки.
5. Как только заметили, что подлива сильно густеет, пора влить еще жидкости. Примерно треть или