С этой аджикой всё будет вкусным! Аджика для шашлыка, хинкали и всего остального.
#аджика Ингредиенты: Помидоры-2кг Сладкий перец-2,5кг Морковь-500г Сельдерей-400г Чеснок-300г Перец острый-2-3шт Паприка-30г Кориандр молотый-20г Соль-2ст.л. Сахар-70г Растительное масло-100мл Уксус столовый 9%-80г Приготовление: 1. Все ингредиенты прокрутить через мясорубку. 2. Поставить варить на 30минут, время от времени помешивая. 3. Добавить специи: соль, растительное масло, сахар, уксус, паприку и кориандр. 4. Варить ещё 30 минут. 5. В общей сложности варить 1ч-1ч,20мин, но смотрим по консистенции. Не должно быть слишком водянисто, всё зависит от сочности помидоров. Лучше брать более мясистые сорта. Л