Предыдущая публикация
Хозяйке на заметку.
Хрустящие огурчики в литровой банке
Удобно и быстро замариновать огурцы можно в 1-литровой банке.
Ингредиенты;
- 650 г - огурцы
- 0,5 л- вода
- 1 ст. л.- соль
- 2 ст. л.- сахар-песок
- 2 ст. л.- уксус столовый 9%
- 1 шт.- зонтик укропа
- 1 шт.- лавровый лист
- 1 шт.- гвоздика и кориандр
- 5 шт.- перец горошком
-4 шт.- перец душистый
-2-3 шт.- зубчики чеснока
Приготовление
1. Огурцы замочить в емкости с холодной водой на два-четыре часа, затем промыть проточной водой и обрезать кончики.
2. Тщательно вымыть и простерилизовать банки для закатки, насыпать в них специи по рецепту (кроме укропа) и очищенный чеснок. Подготовленные огурцы плотно уложить в банки.
3. Сварить маринад (500 мл воды на литровую банку огурцов), в воду высыпать соль и сахар, прокипятить, снять с огня и влить уксус.
4. Залить огурцы в банках горячим маринадом, стерилизовать заготовки в кастрюле 10 минут и затем сразу закатать банки.
5. Перевернуть вверх дном и оставить до полного охлаждения, после перенести в темное место для хранения.
Следующая публикация
Нет комментариев