Татьяна Орехова

Орешки со сгущёнкой

Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 200 г
Сахарная пудра - 120 г
Ванильный сахар - 8 г
Яйца - 2 шт
Мука - 460 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч/л
Для начинки:
Сгущённое молоко варёное - 570 г
Сливки 33% - 100 г

Скумбрия в банке

Скумбрия 3 шт.
На 2,5 литра рассола:
Соль 6 ст/л
Сахар 2 ст/л
Перец душистый 1 ч/л
Перец горошком 1 ч/л
Лавровый лист 3шт.
Черный чай 4 пакетика
Луковая шелуха
Приготовление:
Рыбу чистим. Для маринада смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем.
Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим маринадом. Солим рыбу трое суток в холодильнике.
Приятного аппетита!