Если ты не из деревни и не держали коров то конечно вы не знаете сколько было молока и его куда-то нужно было девать вот и варили и сыр и ряженку и варенец
Всегда делала такой сыр. Чаще я его не ставила на водяную баню. Быстро и хорошо отцеживала, добавляла соль, соду, яйцо, слив. масло и в холодильник. Отличный сыр. Но это только из коровьего творога. Из козьего не получается таким образом, по составу это совсем другой продукт.
Комментарии 47