Запечённая тыква, которую едят все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке.

Сегодня хочу поделиться с вами, как вкусно и просто приготовить тыкву в духовке. Этот рецепт идеально подойдет для завтрака, в качестве гарнира, для салатов или начинки для пирожков — получается очень вкусно!
Ингредиенты:
тыква - 800 гр
чеснок - 3 зубчика
подсолнечное масло - 3 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Чтобы было удобнее работать с тыквой, сначала отрезаем плодоножку, а затем очищаем её. Этот рецепт запеченной тыквы отлично подойдет также для супов, и дети её наверняка оценят, так что готовьте побольше! Запеченная тыква прекрасно сочетается с мясом.
2. После того как тыква очищена, разрезаем её на две части. С помощью большой ложки вынимаем семена. Если семена крупные, их можно засушить. Нарезать тыкву можно кубиками или полукольцами — как вам больше нравится. Мне нравятся небольшие кубики, так тыква быстрее готовится и её можно использовать в разных блюдах.
3. Нарезанную тыкву отправляем в большую миску. Для этого рецепта можно взять любой сорт тыквы, по весу я выбрал примерно 800 граммов. Для вкусного маринада возьмем несколько зубчиков чеснока — должно получиться примерно столовая ложка. Рекомендую нарезать чеснок ножом, а не натирать на терке, чтобы он не сгорел в духовке. Чеснок прекрасно сочетается с тыквой!
4. Добавляем 3 столовые ложки нейтрального растительного масла, например, подсолнечного. Масло можно скорректировать по желанию. Из специй мне больше всего нравится тимьян, его нужно взять примерно одну чайную ложку с горкой. В этот маринад соль добавлять не нужно, так как она в масле не растворится; соль и перец добавим уже на тыкву после перемешивания с маслом и тимьяном.
5. После того как смешали тыкву с маслом и тимьяном, добавляем немного крупной соли — не пересаливайте овощи, но для баланса вкуса соль всё-таки необходима. Хорошо перемешиваем и добавляем немного свежемолотого черного перца.
6. Запекать тыкву лучше на алюминиевом противне с невысокими бортиками, застеленном пергаментной бумагой. Чтобы тыква красиво запеклась, выложите её в один слой. Если готовите много, запекайте за несколько раз или возьмите большой противень.
7. Отправляем тыкву в духовку, разогретую до 220 градусов на средний уровень, ничем не накрывая. Запекаем примерно 20-25 минут. Всё зависит от мощности вашей духовки — у меня электропечь, и я готовлю при 220 градусах. Если духовка мощная, лучше запекать при 200 градусах и проверять готовность вилкой — тыква должна стать мягкой.
Тыква по этому рецепту получается невероятно вкусной! Я готовлю её часто, потому что это полезный овощ. Ароматная, сочная, нежная — запеченная тыква просто прелесть!
#тыква #запеченаятыква #рецепты #кулинария

Не покупайте в магазине. Сделайте сами. 3 ингредиента + 10 минут! Сыр в домашних условиях.

Сегодня поделюсь с вами супер простым рецептом вкусного домашнего сыра, который можно приготовить всего за 10 минут и из трёх простых ингредиентов. Теперь мне не нужно покупать сыр в магазине — этот рецепт настолько прост, что готовлю его хоть каждый день!
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Яйца - 3 шт
Сметана - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Вес готового сыра: 422 г
Приготовление:
1. Наливаем 1 литр молока в кастрюлю. Чем жирнее молоко, тем вкуснее будет сыр. Добавляем 1 чайную ложку соли и перемешиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения на медленном огне.
2. В миску разбиваем 3 яйца, перемешиваем их вилкой и добавляем 200 г сметаны. Всё тщательно перемешиваем до однородности.
3. Когда молоко закипит, аккуратно вливаем в него яичную смесь, одновременно размешивая деревянной лопаточкой. Доводим до кипения на среднем огне, не давая сыру подгореть.
4. Как только смесь закипела, варим ещё 3–5 минут, пока не образуются густые сырные хлопья, похожие на творог. Это и есть будущий сыр. Снимаем кастрюлю с огня.
5. Устанавливаем сито над миской и застилаем его марлей, сложенной в два слоя. Перекладываем сыр на марлю и даём стечь сыворотке. Сыворотку не выливаем — она отлично подходит для блинов или оладий!
6. Перекладываем сыр в пластиковую форму с отверстиями для стекания сыворотки. Можно использовать обычный контейнер, проделав в нём отверстия нагретым ножом. Заворачиваем сыр в марлю, слегка утрамбовываем и кладём под лёгкий груз. Оставляем в холодильнике на ночь.
7. Утром достаём сыр, вынимаем из формы и нарезаем. Сыр получается нежный, без яичного запаха, и хорошо режется.
Из 1 литра молока выходит около 400 г готового сыра, но вес может немного отличаться в зависимости от молока.
Этот домашний сыр полностью натуральный и без всяких добавок. По желанию можно добавить сушёные травы или специи для аромата. Он станет прекрасным дополнением к завтраку, вкусным с бутербродами, медом или даже фруктами!
#сыр #домашнийсыр #рецепты #кулинария

Салат без варки! Салат "Пятиминутка" с кукурузой и колбасой

Сегодня приготовим вкусный салат без варки, с овощами. Готовится он очень просто и быстро, а получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
помидоры
колбаса
кукуруза
лук
чеснок
соль, перец
сметана или майонез
Приготовление:
1. Для начала берём свежие помидоры и нарезаем их кубиками. Далее понадобится колбаса — можно использовать любую. Я делю её на две части и нарезаю брусочками.
2. Теперь берём маленькую луковицу, нарезаем её мелкими кубиками. Можно использовать красный лук — он придаст ещё больше вкуса. Добавляем немного чеснока, который нарезаем на мелкие кубики (можно пропустить его через пресс).
3. К салату добавляем свежую кукурузу, солим и перчим по вкусу.
4. Заправлять такой салат можно как майонезом, так и сметаной — выбирайте то, что вам больше по душе. И, конечно же, завершающим штрихом будет зелень. У меня сушёный укроп, но вы можете использовать свежий — получится ещё ароматнее.
Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось! Готовьте с любовью и удовольствием! Желаю вам приятного аппетита, мира и добра!
P.S. Если вдруг я не успеваю ответить на ваши комментарии, не переживайте! Пишите все свои вопросы в личные сообщения – там я обязательно найду время, чтобы вам ответить!