Татьяна Лазарева (Кулагина)

Морковь по-корейски. морковь, натёртая на специальной тёрке – 1 кг. соль – 1 ч.л. рафинированное подсолнечное масло – 5 ст.л. лук – 1 шт. сахар – 1,5 ст.л. (37 г.) чеснок – 3 зубка кориандр молотый – 3 ч.л. перец черный молотый – 1 ч.л. перец красный острый – 1/3 ч.л. паприка сладкая молотая – 1 ч.л. соевый соус – 4 ст.л. уксус 9% - 35 мл. обжаренный кунжут для подачи – 1 ч.л. (по желанию).