Привет друзья! Лето для многих пора заготовок на зиму. И я не исключение). Сейчас у нас во всю зреют баклажаны, консервировать что-то мне не очень хочется. Решила заготовить баклажаны таким образом. Идею мне подала соседка по даче. Она делает так уже не первый год и нас угощала. Получается действительно вкусно, а как просто! Лук нарезаю некрупно и обжариваю до прозрачности на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Морковь тру на мелкой тёрке, перекладываю к луку и обжариваю до мягкости. Баклажаны нарезаю небольшим кубиком, перекладываю к зажарке, солю и на медленном огне
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.