ИРИНА Алешина

Картофельные блины с потрясающей начинкой!

Сегодня у нас долгожданная тема, которую мы так долго откладывали. Будем готовить картофельные блинчики с классной начинкой — это идеальный вариант для выходного дня.
Ингредиенты:
- Мука - 120 гр
- Картофель - 300 гр
- Молоко - 300 мл
- Яйца - 3 шт
- Чеснок - 1 зубок
- Зелень
- Соль, перец
- Растительное масло
Начинка:
- Яйца - 4 шт
- Копчёный лосось - 100 гр
- Сметана - 1 ст.л.
- Зелень
- Соль, перец
Приготовление:
1. Для начала берем молоко, выливаем его в миску или миксер. Следом добавляем яйца, муку, немного соли и всё это хорошенько размешиваем. Можно использовать миксер, но если его нет, подойдут и ручки. Размешиваем до однородной консисте

Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы!

Ингредиенты:
250 мл теплой воды (молока)
15 г свежих дрожжей (5-7 г сухих)
20 г сахара (1 ст.л. без верха)
2/3 ч.л. соли
1-2 ст.л. растительного масла
400 г муки
ВЫХОД: 700 г теста
550-600 г любой начинки
14-15 пирожков
Приготовление:
1. В чашу выливаем полный гранёный стакан воды — это 250 мл, подогретой до температуры 35-40°C. Туда же добавляем 15 г свежих прессованных дрожжей (если будете готовить с сухими, берите в 2-3 раза меньше), всыпаем 20 г сахара — это ст

Вкусняшка из трех ингредиентов! Без сливок и без выпечки. Зефир Маршмеллоу.

Ингредиенты:
- 150 мл воды
- 25 г желатина
- 180 г сахара
- 450 г клубники
Форма 20*20 см или шире
Приготовление:
1. Сначала нужно подготовить желатин. Соединяем 25 граммов желатина со 150 мл воды, оставляем, чтобы он хорошо набух и впитал

Салат из огурцов по-немецки! Готовлю дважды в день!

Ингредиенты:
- Огурцы - 700 гр.
- Лук - 80 гр.
- Укроп.
- Сахар - 1 ч.л.
- Яблочный уксус(5%) - 2 ст.л.
- Сметана(24%) - 2 ст.л.
- Сливки(30%) - 4 ст.л.
- Чёрный перец.
- Соль.
Приготовление:
1. Для салата я использую длинные огурцы, но вы можете взять любые, которые есть под рукой. Первым делом очищаем огурцы от кожицы. Этот салат традиционно готовится из огурцов без кожи. Затем нарезаем тонкими ломтиками, примерно 2-3 мм толщиной.
2. Посыпаем огурцы солью, хорошо пере

Такую закуску вы еще не готовили! Сочный, вкусный, пикантный салат!

Сегодня готовим изумительную закуску-салат. Если такой салат стоит на столе, гости точно отдадут ему предпочтение. Блюдо получается очень необычным, интересным и невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- 700 гр отварной свеклы
- 100 гр чернослива
- 1-2 ст.л. майонеза
- щепотка соли
- 200 гр брынзы или сыра фета
- 2 ст.л. сметаны
- пучок петрушки
- 70 гр грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Для приготовления нам понадобится свёкла. У меня четыре крупные штуки, весом около 700 граммов. Свёклу нужно натереть на крупной тёрке, затем переложить в дуршлаг и слегка отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. К свёкле