галина должикова

Продолжаю тему грузинской кухни новым видео рецептом, посвященным теме Хачапури - выпечки, которая не зря пользуется своей популярностью во всей Грузии и славой во всем мире. Грузинский Хачапури имеет много вариаций, форм приготовления. Сегодня вы ознакомитесь с версией приготовления Хачапури тестом на Мацони. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная – 800 гр. Яйцо – 1 шт. Мацони (или же кефир, или сыворотка) – 400 мл.л. Масло сливочное растопленное (или мягкое) – 100 гр. Соль – 1 чайн. л. Сахар – 1 чайн.л. Сода – 0,5 чайн. л. (можно разрыхлитель). НАЧИНКА: Сыр имеретинский (можно любой, который хорошо плавится) – 500-600 гр. Яйцо – 1 шт. Соль – 1 чайн.л. (смотрите по надобности). Масло для обмазки готового хачапури – 50 гр. INGREDIENTS: Wheat flour - 800 gr. Egg - 1 pc. Matsoni (or kefir, or whey) - 400 ml l. Melted butter (or soft) - 100 gr. Salt - 1 tsp l. Sugar - 1 tsp. Soda - 0.5 teaspoon l. (you can baking powder). FILLING: Imeretian cheese (you can use any that melts well) - 500-600 gr. Egg - 1 pc. Salt - 1 tsp. (see as needed). Oil for coating finished khachapuri - 50 gr. INGREDIENTES: Harina de trigo - 800 gr. Huevo - 1 ud. Matsoni (o kéfir o suero) - 400 ml l. Mantequilla derretida (o blanda) - 100 gr. Sal - 1 cucharadita l. Azúcar - 1 cucharadita Soda - 0.5 cucharadita l. (puedes hornear en polvo). RELLENO: Queso Imeretiano (puedes usar cualquiera que se derrita bien) - 500-600 gr. Huevo - 1 ud. Sal - 1 cucharadita. (ver según sea necesario). Aceite para recubrir khachapuri acabado - 50 gr. #На_кухне_у_Мери #ХачапуриНаМацони #Грузинская_кухня СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2 🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI 🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA 🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu 🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB 🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H 🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ 🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU 🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW 🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ 🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj 🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK 4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0 5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23 6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz 7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw 8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED 8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x 9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B 10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf 11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi 13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO 14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj 15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW 16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy 17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию: https://youtu.be/cF2PBWDk5-k